7、玉米中的非淀粉多糖含量很低，在配方中可大量使用。而小麦中的非淀粉多糖的含量很高，其中主要是木聚糖。木聚糖是构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍畜禽对淀粉的消化。非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，并能减少消化液和食糜的接触，从而影响消化吸收。非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶, 因此，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。
总之小麦喂鸡效果不如玉米，仅为玉米90％左右，并容易产生与饲喂大麦相似的问题，如产蛋鸡饲料转化率下降，肉仔鸡常出现垫料过湿、氨气过多、生长受抑制、跗关节损伤和患胸部水泡病，宰后等级下降等现象。
用玉米喂鸡的长势和饲料喂鸡不一样
1、用玉米喂鸡的长势没有饲料喂鸡快。
2、玉米喂鸡长势不快，但比较重。
3、饲料营养全面，鸡的长势好，但水分重。
4、单纯玉米喂，营养价值浪费。
5、鸡混合饲料里一般含有玉米、豆粕、鱼粉等，营养全面，没必要再混合玉米。
如果有条件当然是喂煮熟玉米粉更好
1只鸡每天喂200克熟玉米粉，分上午、中午、下午3次人工添喂，适当加些菜叶效果更佳。另外鸡饲料光用单一的料是不行的,往往都各种类型的料混合后使用.
几种常用鸡饲料的混合比例
在配合鸡饲料时，不仅要参照鸡的营养标准，还需讲究各种饲料的适宜混合比例。
碳水化合物饲料主要含有淀粉和糖类，可占日粮混合料的70%以下。
玉米是谷类饲料中能量最高的饲料之一，可占混合料的45%~70%。
麸皮适口性好，蛋白质和磷的含量较多,可占混合料的5%~30%。
大麦含粗纤维较高，用量不宜太多，可占混合料的15%~ 20%。
高粱口味较涩，饲喂过多会使鸡便秘，可占混合料的10%左右。
米糠常作为辅料，不宜超过8%。蛋白质饲料这类饲料含蛋白质30%~65%，可占混合料的5%~30%。
豆饼、花生饼是较好的植物蛋白质饲料，适口性好，营养全面，可占混合料的10%~20%。
棉籽饼因有毒素，用量不宜过多，一般不超过混合料的7%。
鱼粉是最优质的动物蛋白质，可占混合料的5%~15%。应计算鱼粉的含盐量，所用鱼粉的含盐量不宜超过混合料的0.4%。
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