△堑口肉菜市场
隐藏在菜市场的美味,不去过怎么知道。
这一期我们去到解放桥下的堑口肉菜市场,这里有卖到成行成市的糕饼店、有划算美味的烧味卤物、有选择丰富的海货河鲜……逛了一圈,购物欲和食欲都得到满足。
酥 – 传统饼店
纯心饼店
招牌花生酥卖到出省出国
纯心饼店,原顺意饼店,生意超好,人多的时候要排上 1个小时才能买到一份花生酥。
花生酥是招牌,1 斤起卖,9元/斤。
每份花生酥都是新鲜出炉,带着烤炉的热气和浓郁的饼香。酥脆的口感和实在的花生粒瞬间把我征服!9块钱一斤的幸福,太值当!
温馨提示,这家店只收现金。
花生酥只需彻底放凉后密封包装,放在阴凉处即可保存 1 个月。密封袋店里也有卖,5角一个。
海幢国强食品店
海幢国强食品店位于菜市场入口的最右侧。小小铺面堆积了如山高的烤盘,糕点现烤现卖。
最好卖的要数经典的鸡仔饼。通常大家都是 1 斤起买,分量感人,15 块就能买到 1 斤。
金黄油亮的外表下是酥脆甘香的馅料。以猪肉、糖、白芝麻等作馅,咸甜适中。一口下去超满足!
叉烧酥也超级美味。松软的外表裹满了白芝麻,色泽诱人,1 斤只要20 元。
一口下去,酥到骨子里。内馅渗发出阵阵叉烧的香气。
据店家说这里已经开了十几年,难怪种类那么多品质却依旧有保障。鸡仔饼、叉烧酥、老酥、豆沙莲蓉月饼、核桃酥、蝴蝶酥、肉松蛋糕、纸杯蛋糕、香蕉糕、玛芬蛋糕、酥皮包、蛋黄酥、皮蛋酥、葡挞、艾饼......吃上一个月都吃不完。
茂记饼店
茂记饼店放在橱窗的三色凌酥让我停下了脚步。
绫酥,作为广东地区结婚嫁娶最常见的嫁女饼,喻意荣华。有红、黄、白、橙四色之分,红色喻意喜庆、黄色代表贵气、白色代表贞洁,橙色表示小两口今后的生活金灿灿。
尽管绫酥是婚嫁时的食品,但在平时也是热销的糕点之一。
黄凌酥(五仁)4元/个和伍仁月饼一样,但相比之下,会少一些油腻感,应该是归功于外皮。
红凌酥(莲蓉)2.5元/个莲蓉口感细腻,不会过分甜,总体来说还是可以的。
白凌酥(爽糖)2.5元/个口感较硬,口味偏甜,嗜甜的小伙伴可以勇敢尝试。
甜 – 糖水铺
走进菜市场深处,有甜品吃。
欧姐芝麻
欧姐芝麻,店铺虽小,但糖水种类样样俱全。
芝麻杏仁糊、冰冻龟苓膏、红豆沙,4 碗加起来不过 18 元。别看它们外貌朴实,每口都能吃出真材实料,着实便宜!
看看这粘稠的流动性,一碗下去,好吃又管饱。清甜麻香,余味无穷。
餐桌后面是一整个背靠墙的五谷杂粮粉柜。全部都是阿姨精心整理好的材料,配上手写功效。
墙上挂着新闻报道,泛黄的手剪报纸下记录的是欧姐芝麻的闻名历史。
肉 – 烧鹅、卤味
今晚斩料加菜,当然少不了老广挚爱的卤味和烧鹅。
谷康土猪店隔壁
这家没有门牌的牛杂店位于谷康土猪店隔壁。大大的铁锅随街一放,任人挑选。30 元 1 斤的足料牛杂,你说要哪块老板才会现切。
梁生记盆菜
再往前走一点,遇到一家老字号 —— 梁生记盆菜。土猪猪手使用自制酸梅酱腌渍,十分诱人!猪肠、猪尾还有鸡脚等风味十足。
看看这满满白醋辣椒浸泡的鸡爪,隔着屏幕的你有没有闻到那股酸辣味?26 元就能买到 1斤。
醉佳食品
醉佳食品是一家性价比很高的烧腊店,口碑很好。据说到了一定时间会对烧腊进行打折售卖,保证当天的烧腊全部卖出,不卖隔夜肉。
看着橱窗里色泽金红的烧腊,你确定不来半只打包回家加餐吗?
腥 – 河海生鲜
活色生“腥”,是菜市场让人又恨又爱的一点。肉菜市场的生鲜选择丰富,大颗饱满的元贝、垂涎欲滴的黄贝、肉质细嫩的生蚝、夏日最爱小龙虾、生猛圣子......你想吃的都能在这里找到。
而且这里还有一家众人都爱去的档口 —— 周记鲮鱼滑。不用去到顺德都能吃到非常正宗的鲮鱼滑!
周记鲮鱼滑
店家搅打好的鱼滑爽滑弹牙,不管是香煎还是用来滚汤都是极好的!保证你吃过还会再来买。
除了鲮鱼滑还有各种醸肉,买点回去用酱油稍稍一焖就能轻松加餐。
细数下来,堑口肉菜市场真的是个物美价廉的综合性菜场。正门在南华中路,从同福中路的小巷子进去也是一个入口。这种市内少有的内街市场格局似乎让这块地方更有味道。
这里节奏很慢,因为街道很窄。大家为了采购需要走走停停的询价。
这里节奏又很快,因为供货需要。卖菜大叔踏着三轮车在街道穿梭赶去补货,卖鱼的摊主拖着巨大的冰块冷藏生鲜。
古龙说,一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。
一个还能吃得下饭的人,是不会放弃自己的。而菜市场,就是能勾起食欲、重燃生活欲望的地方。
菜市场的接地气、人情味,生命力,超市无法取代。
爱逛菜市场的人,是不会垮的。
-堑口肉菜市场-
海珠区滨江路南华中路同丰里2号
-海幢国强食品店-
堑口市场第一档
-纯心饼店-
堑口市场直入200米转左
-欧姐芝麻-
同福中路银龙里银龙二巷2号返回搜狐,查看更多